Nằm trong chuỗi nhà hàng của dự án C-concept: T.A.O là chữ viết tắt của ba chữ Taste (Hương vị), Asian (Châu Á) và Original (Hữu cơ) và đây cũng chính là phương châm hoạt động của nhà hàng C.TAO Chinese Restaurant.
Dấu ấn trong thiết kế của C.Tao là sự kết hợp giữa nét tinh tế, hiện đại nhưng vẫn mang hơi hướng đặc trưng của Trung Hoa. Nhà hàng sử dụng gam màu nâu trầm làm chủ đạo, điểm nhấn là hình ảnh những chiếc đèn lồng mây tre đan với ánh đèn vàng lấp lánh, tạo cho thực khách cảm giác thoải mái, ấm cúng không cầu kì mà vẫn vô cùng sang trọng.
Không chỉ với các nước khu vực châu Á, ẩm thực Trung Hoa còn chinh phục được cả những thực khách phương Tây.
Thị trường ẩm thực Trung Hoa vẫn luôn sôi nổi, từ những khu bán đồ ăn bình dân cho đến những nhà hàng sang trọng. Vài năm trở lại đây, đi đôi với nhu cầu thưởng thức của thực khách, nhiều nhà hàng Trung Hoa với thực đơn được nâng tầm cả về sắc lẫn vị liên tục ra đời.
Ngoài việc sở hữu những món ăn tinh tuý của trường phái ẩm thực Hong Kong (Trung Quốc) như các loại dimsum, món quay, món xào đậm vị người Hoa... đội ngũ điều hành của C.TAO còn để tâm đến từng chi tiết nhỏ của nhà hàng.
Để mang đến những bữa tiệc thịnh soạn nhưng vẫn gần gũi và đảm bảo sức khỏe, C.TAO đã tuyển chọn những đầu bếp người Việt, gốc Hoa có nhiều năm kinh nghiệm để phục vụ thực khách. Từng món ăn đều được các đầu bếp dành nhiều thời gian nghiên cứu để giữ được hương vị đặc sắc, đậm đà của ẩm thực Trung Hoa vừa phù hợp khẩu vị của người Việt.
Nguyên liệu được sử dụng để chế biến đều là những thực phẩm tươi, sạch cùng với cách chế biến gia giảm dầu mỡ và gia vị đến mức thấp nhất. Bên cạnh đó, nước chấm cho từng món ăn cũng được nấu tươi mỗi ngày, giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị của mỗi món ăn.
C.TAO sử dụng màu nâu ấm cúng thay vì màu đỏ đậm chất Trung Hoa như thường thấy. CTAO ngoài việc tạo nên sự khác biệt, còn muốn tạo nên một không gian sang trọng nhưng vẫn ấm áp và gần gũi cho thực khách. C.TAO được trang trí như một căn phòng khách, thích hợp cho những buổi họp mặt người thân, bạn bè, hay đồng nghiệp, hệ đèn xuyên sáng sử dụng tại đây cũng được order thực hiện theo chính gu trên để hoà hợp với không gian thiết kế.
Hệ trần xuyên sáng tại nhà hàng này là sự kết hợp giữa tấm trần căng xuyên sáng khổ lớn cùng với hệ mây hoặc tre để tạo ra dấu ấn cực kỳ đặc biệt cho phần trần, đèn.